Огурцы "А-ля Мак Дак"

Ингредиенты

  • Огурцы 500гр⠀
  • Лук 1 крупная головка ⠀
  • Соль 1,5 ст.ложки ( обычная)⠀
  • Сахар 180гр⠀
  • Уксус яблочный 6% 200мл⠀
  • Перец душистый горошком 3-5шт⠀
  • Куркума 1/2 ч.ложки⠀
  • Семена горчицы 1 ч.ложка⠀

Приготовление

Не знаю, откуда оригинал этого рецепта... Нашла его в телеграм, натыкалась и в вк... Но очень много хороших отзывов, поэтому и соблазнилась Smile
 
Рецепт ( примерно на банку 0,5-0,7л , зависит от того, сколько воды отдадут огурцы) ⠀

Огурцы нарезать кружочками толщиной не более 0,5 см. Лук тонкими кольцами.
В миске перемешать огурцы, лук и соль, накрыть тарелкой и поставить под пресс на 3-4 часа. Затем слить всю воду.⠀
 

 


В кастрюле смешать уксус и сахар, добавить душистый горошек, горчицу и куркуму , довести до кипения. Добавить огурцы и дать покипеть до изменения цвета огурцов.⠀
 

 


Разложить по стерильным банкам ( если маринада не хватило , можно добавить кипятка ) . Закатать ,перевернуть и убрать под шубу до остывания.⠀

Стоят прекрасно и в шкафу. А съедаются очень быстро ))

Приятного аппетита!
 
Можно таким образом даже китайцев мариновать и переростков всяких..
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 27 сен 2023 01:49

  • Просмотров — 1849
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели