Простая баклажановая закуска

Простая баклажановая закуска

Приготовление

В холодильнике нашла один крупненький баклажанчик и сделала самую простую закусочку...
 
баклажаны
чеснок
соль ,перец, сахар
уксус(по желанию)
зелень(укроп ,петрушка)
Растительное масло-лучше оливковое
 
Баклажан нарезала полукружочками и отварила до мягкости в соленой водичке примерно минут 7-10. Нужно,чтобы баклажаны стали мягкими, но не превратились в кашу, поэтому нужно следить. Баклажаны откинула на дуршлаг, чтобы стекла вся вода и переложить в миску. Добавила по вкусу чеснок, еще немного соли, молотый перец, буквально половину чайной ложечки сахара, оливковое масло, зелень и слегка побрызгала уксусом (совсем чуть-чуть).
Все перемешала, накрыла крышкой и убрала в холодильник на пару часов.
Уксусом брызгать необязательно - без него тоже вкусно, но сын любит именно с ним.
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 21 390
  • Рейтинг автора 1 864
  • Рецепты 880
Пн, 22 авг 2022 03:03

  • Просмотров — 1232
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели