Картофель запеченый в соевом сосе

Ингредиенты

  • * ~1,5 кг картофеля*
  • 3 ст.л соевого соуса
  • 3 ст.л раст.масла
  • 1 ч.л с горкой крахмала
  • 2 зубчика чеснока
  • Специи по вкусу
Рецепт от Ирины Кутовой good-cook

Приготовление

**Картофель очистить и разрезать на четвертинки. Промыть в холодной воде.Если картофель плохо разваривающегося сорта, то предварительно отварить его в несолёной воде до полуготовности - примерно 5~7 минут. Картофель не должен провариться, иначе при перемешивании с соусом он раскрошится. С полуотваренного картофеля полностью слить воду. Если картофель крахмалистого быстро разваривающегося сорта, то предварительное отваривание не требуется. **Соус** В миску налить растительное масло и соевый соус. Насыпать крахмал и специи, например, паприку, хмели-сунели, карри, мускатный орех, чёрный и белый перец. Положить чеснок, пропущенный через пресс.Соус взбить вилкой до получения однородной массы.Вылить соус в кастрюлю с картофелем.Закрыть крышкой и потрясти, чтобы соус распределился по картофелю равномерно. Выложить картофель на противень.Запекать до готовности при t=220°C.
Кулинар
  • Регистрация 11.06.2007
  • Индекс активности 887
  • Рейтинг автора 115
  • Рецепты 105
Ср, 16 окт 2024 20:58

  • Просмотров — 2749
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 819
  • Рейтинг автора 206
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 74
Чт, 17 окт 2024 09:06
С крахмалом ещё никогда картошку не запекалаConfused Надо попробовать, тем более соевый соус мы очень любим!
Кулинар
  • Регистрация 11 июн 2007
  • Индекс активности 887
  • Рейтинг автора 115
  • Рецепты 105
Чт, 17 окт 2024 11:50
У меня был кукурузный крахмал.Вкусный и со вкусом соевого соуса картофель получается.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели